대흥동 스마일칼국수! 먹는순간 스마일 폭발!

대흥동 칼국수 맛집 후기

대한민국 문재인 대통령도 다녀간 그 곳.

 

요식업계의 거물 백주부(백종원)도 다녀간 그 곳.

 

맛집 탐방 거물 끄적끄적도 다녀간 그 곳.

 

대전 대흥동에 위치한 가장 유명한 그 곳.

 

미소본가 스마일칼국수를 소개합니다.

 

대전 서구 월평동에도 스마일칼국수라는 동명?

 

매장이 있기 때문에 미소본가 스마일칼국수로 검색하셔야 합니다

 

만약 주소를 모르신다면 대흥동 대전여자중학교로 검색하셔서 오시면 됩니다.

 

 

<스마일칼국수 외부전경>

 

스마일 칼국수 주차장은 6대정도 주차 가능한 주차장이 있습니다.

 

사실 주차공간이 매우 협소합니다.

 

점심시간 때는 매장 주변이 주차난으로 복잡하다보니

 

 100% 주차 자리가 없습니다.

 

인근방에 가능한 곳에 주차를 하시고

 

걸어오시는 게 상책입니다.

 

 

Warning

대전여중교문 앞 주차하시면 안 됩니다.

 

주차 시 범침금이 부가되니

 

교문이 닫혀 있어도 주차금지 [공휴일 포함]

 

 

<스마일 칼국수 대기공간>

 

워낙 인기가 많다보니 점심 저녁 피크시간 때

 

 방문 하시게 되면 짧게는 30분

 

길게는 1시간 이상 대기를 해야 합니다.

 

대기하는 손님을 위한 매장 내 대기공간.

 

대기표가 준비되어 있으니 꼭 대기표를 뽑고 순서를 기다리세요~!

 

 

<매장 내부>

 

오랜만에 눈의 렌즈가 초 와이드야!

 

북적 북적 사람냄새가 나는 스마일 칼국수

 

 방문하길 잘했어!

 

좋은 느낌! 이 가게 당첨 이야.

 

이른 저녁시간 방문에도 불구하고

 

식사중인 손님들이 계셨으며

 

주방 한켠에 제면실이 별도로 마련되어 있습니다.

 

 

<2015년 9월 15일 백종원 대표 싸인>

 

백종원의 3대천왕에 출연했던 스마일 칼국수.

 

맛은 어느정도 보장!

 

 

<문재인 대통령 방문 인증샷> Feat. 사장님 & 주방장님

 

2019년부터 2021년도까지 대전 방문의 해 이다보니

 

문재인 대통령께서 생일날 방문하셨던 스마일 칼국수.

 

스마일 칼국수 굉장한 존재감이다.

 

 

<스마일 칼국수 차림표>

 

매우 심플했다.

 

워낙 손님이 많다보니 자주 방문하기가 어려워

 

 최대한 빠트림 없이 주문!

 

손 콩국수를 제외한 수육 칼국수 김밥 주문!

 

 

<끄적끄적's 셀렉션 스마일 칼국수 Main 수육>

 

육즙이 넘치는 매혹의 수육!

 

상추와 함께 드세요.

 

 

갓 삶았는지 씹어도 씹어도 흘러나오는 육즙

 

육즙 어떻게 가둔거지??

 

몸에 단백질이 충전되어 간다.

 

 

<끄적끄적‘s 두 번째 셀렉션 스마일 칼국수 Main 김밥>

 

뭔가 단조로우면서 호화로운 김밥이야.

 

김밥의 이런 맛 오랜만이야.

 

어머니의 손맛이 느껴져

 

(Feat. 칼국수 국물)

 

국물이. 국물이 끝내줘요~!

 

김밥과 국물이 사이좋게 섞이면서도

 

김밥 자신을 전혀 잃지 않아.

 

김밥과 국물을 함께 먹으면 맛도 두배 행복도 두배 입니다.

 

 

[김밥 구성물 스캔 중]

 

김밥은 김, 밥, 단무지, 맛살, 유부, 계란, 오이, 햄

 

그리고 깨&들기름으로 구성되어 있으며

 

10가지 종류의 구성물들이 조화를 이루어 완전체 김밥 탄생!

 

 

<끄적끄적's 세 번째 셀렉션 스마일 칼국수 Main 칼국수>

 

칼국수.

 

이건 저절로 소리가 나와버려~!

 

구수한 들깨가루와 신선한 부추 그리고 알맞게 잘 익은 수타면

 

이 조합 최강이야.

 

부추는 어디에 가도 좋은 어시스트를 한단 말이지.

 

칼국수의 바람잡이요원 겉저리.

 

질기지 않은 아삭아삭 뻗뻗한 배추.

 

끄적끄적이는 매운 것을 잘 못 먹지만 먹을 수 있는 맛.

 

칼국수와 조합도 최강!

 

 

 

 

 

수타로 제면한 면이라 역시 쫄깃쫄깃.

 

국물이 굉장히 담백하고 시원깔끔함.

 

 

<오늘도 싹스으리>

위장 100% 업무종료.

 

미소본가 스마일칼국수 주소

 

도로명) 대전광역시 중구 보문로230번길 82

 

지번) 대전광역시 중구 대흥동 440-1

 

영업시간 11:00 ~ 20:30

 

브레이크타임 15:30 ~ 17:00

 

 

매주 일요일 휴무.

 

 

평점 (Perfect)

 

분위기 : ★★★★★

청결함 : ★★★★★

신선함 : ★★★★★

서비스 : ★★★★★

가 격 : ★★★★★

맛 : ★★★★★

 

스마일 칼국수의 역사는

 

대흥동에서 첫 시작이 아닌 여기저기 옮겨다니시다

 

대흥동에 자리를 잡기까지

 

20년이란 세월이 흘렀다고 합니다.

 

스마일 칼국수가 원래부터 유명하긴 했지만

 

 문재인 대통령부터 백종원까지 유명인사들이

 

많이 오는 곳 인만큼 이유가 있겠지 싶었는데

 

매장에 와서 직접 먹어보니 알 것 같습니다.

 

처음으로 나온 수육은 윤기가 좔좔 흘렀으며

 

 뻑뻑함 없이 부드럽게 잘 먹었습니다.

 

두 번째로 나온 김밥은 예전 어머니가 싸주셨던 그 느낌?

 

기본 재료만 들어가 있었지만 이 집의 특별함은

 

진한 들기름 과 유부이지 않을까 합니다.

 

이 두가지(들기름&유부)가 김밥의 핵심인 것 같아요

 

간이 딱 적당했습니다.

 

김밥을 주문하게 되면 국물이 같이 나오는데

 

칼국수 육수인 듯한데

 

이것도 김밥과 같이 먹어주면 꿀 맛! 이었습니다.

 

스마일 칼국수의 메인! 손 칼국수.

 

칼국수 면은 제면실이 별도로 마련되어

 

수타로 면이 만들어집니다.

 

그래서 두께가 일정하지 않고 들쑥날쑥?

 

수타면 장점은 쫄깃쫄깃한 심감이 나온다는 점!

 

스마일 칼국수 육수는 디포리라고해서

 

멸치보다 큰 디포리와 멸치를 섞어서 육수를 낸다고 하네요.

 

그래서인지 육수 맛이 굉장히 시원했다는?

 

칼국수 면이 퍼지지도, 덜 익지도 않고

 

적당히 잘 익혀 나와서 맛있게 잘 먹었습니다.

 

매운 것을 좋아하시는 분은

 

다대기를 넣어서 드시면됩니다.

 

매장이 바쁘고 손님도 많다보니

 

서비스부분이 많이 부족할거라 생각했는데

 

사장님 뿐만아니라 직원분들도 친절하셔서 너무 좋았습니다.

 

전체적으로 가격도 착하고 맛 도 좋았지만

 

바쁜 와중에도 손님들에게 친절함을 유지함으로써

 

오늘날의 스마일 칼국수를 만들지 않았나 싶습니다.

 

 높은 점수를 주고 싶은 매장입니다.

 

줄 안서고 들어가는 꿀팁!

 

가급적 점심시간(12시)과 저녁시간(7시)은 피해주시고

 

 틈새 시간대 방문하시면 됩니다.

 

예를 들어 오픈시간 때(11시)나

 

이른 저녁 시간(5시~6시) 때 방문 드리길 권장드립니다.

 

너무 늦은 시간에 가시게 되면

 

재료가 소진되어 못 드시는 경우가 발생될수 있으니

 

이른 시간에 꼭 방문하세요!!

 

 

 

직접 결제하여 이용한 후

 

솔직하게 작성한 포스팅입니다.