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방문리뷰 및 요리리뷰/왕초보 요리 하다

백종원 쭈삼 저리가라. 쭈꾸미 대패삼겹살 간단 레시피. 안녕하세요. 초보 요리사 끄적끄적 입니다. 오늘은 쭈꾸미 대패삼겹살을 만들어 볼거에요~! 쭈꾸미의 제철은 3월~ 5월이지만 11월에도 시중에서 구매할수 있기 때문에 제철은 이제 큰 의미가 없는것 같네요~! 저는 시장에서 쭈꾸미를 구매 했습니다~! 백종원 선생님의 쭈삼 요리가 티비에서 방영이되어 화제가 되기도 했는데요 백종원 선생님의 쭈쌈요리가 아닌 제 방식대로 진행해 보겠습니다. 레시피 주재료 쭈꾸미 400g, 대패삼겹살 400g , 대파 , 양배추, 밀가루 , 양파 , 풋고추 양념장 고추장 크게 1큰술 , 고춧가루 1큰술, 양조간장 2큰술, 설탕 2큰술, 소주 2큰술, 다진마늘 반스푼 , 후추는 툭툭. ※ 주의 : 양념은 미리 맛볼 것 각 가정마다 숟가락 크기 차이에 따라 양이 다르기 때문에 비슷하게 .. 더보기
대하 버터구이 초간단 요리법 반갑습니다. 초보 쉐프 끄적끄적 입니다. 겨울이 오고 있습니다. 아침 저녁으로 날씨가 매우 쌀쌀하죠? 겨울로 넘어가는 시점에 떠오르는것은? 새우 이지요~! 오늘은 누구나 간단하게 할 수 있는 요리중에 하나인 대하 버터구이와 대하 소금구이를 소개합니다. 살아 있는 대하는 없다고 보셔도 무방합니다. 대하가 성격이 예민하다보니 그물에 걸려 올라오는 순간 스트레스를 받아서 금방 죽는다고 합니다. 살아있는 대하라고 파는 새우들은 우리나라에서 양식이 가능한 흰다리새우라고 생각하시면 됩니다. 즉 대하소금구이 & 대하 버터구이라고 하는것들은 흰다리새우 소금구이 & 흰다리새우 버터구이라 보시면 됩니다. 재료 살아있는 흰다리 새우 1kg 굵은소금 , 버터 세가지만 준비해 주시면 됩니다. (간단하죠?) ※꼭 살아있지 않아도.. 더보기
초간단! 새콤달콤 유부초밥 만들기 초간단 유부초밥 레시피 여러분 안녕하세요. 초보 쉐프 끄적끄적 입니다. 오늘은 유부초밥을 만들어 볼거에요~! 도시락으로도 손색없고, 반찬투정하는 와이프에게 해주어도 좋은 맛있는 유부초밥! 함께 만들어보아요~! 먼저 초밥은 밥이 있어야 하기 때문에 밥을 지어야합니다. 초밥은 흰쌀밥이 가장 맛있습니다. 고슬고슬 흰쌀밥이요! 밥 만드는 방법 1. 흰 쌀을 바가지에 넣어줍니다. 2. 물로 쌀을 2회 정도 씻어줍니다. ※ 여러 번 씻다보면 쌀의 영양분이 빠져나갈 수도 있으니 2회 정도가 적당합니다. 3. 첫번째 임무는 촉촉하고 고슬한 밥을 만들어 내야하기 때문에 밥솥에 쌀을 넣고 물을 적당히 넣어줍니다. ※ 물을 적정하게 넣어야지 물을 많이 넣게 되면 진밥이 되고 진밥으로는 초밥을 만들기가 어렵습니다. 4. 백미.. 더보기
시원한 소고기 무국 초간단 레시피! 소고기 무국 간단 레시피 장염으로 인하여 죽은 먹기 싫고.. 장에 자극이 없는 음식이 뭐가 있을까 고심 끝에 소고기 무국이 왠지 맑고 해서 자극이 덜할 것 같다는 생각에 앞치마를 두르고 작업을 시작했습니다. 재료는 이렇게 준비해 주세요~~! 참기름 1스푼, 물 1리터 [종이컵으로 5컵], 국간장 2스푼, 소금 2/3 스푼, 설탕 1T, 후추 약간 무 200g, 대파, 소고기 200g, 다진마늘 2/3스푼 재료 준비 완료! 무는 너무 두껍지 않게 슬림하게 썰어주세요. ※너무 두껍게 썰어서 익히기 어려웠습니다. 대파도 먹기 좋게 미리 썰어주세요! 예열한 냄비에 참기름을 두른 후 소고기와 무를 넣고 볶아주세요. 볶는 과정에 소금을 한 스푼 넣어주세요. 볶는 과정에 소금을 넣는 이유는 간이 잘 배도록 하기 위한.. 더보기

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