신규오픈 유가본가 설렁탕 진한 국물이 끝내줘요~!

산성동 설렁탕 맛집 후기

 

가을인가 했는데 벌써 겨울로 들어서는 길목에..

 

따뜻한 국물에 밥 한그릇 하고 싶을 때..

 

나의 발걸음은 이미 설렁탕집으로 향하고 있었다..

 

 

무심코 지나칠때는 유가옥 체인 설렁탕집인줄 알았는데..

 

유가본가 설렁탕이라...

 

 

신규오픈도 했지만 매장 내부가 깔끔해보여서 일단 방문!

 

 

<매장 전경1>

대체적으로 넓은 홀과

 

 

<매장전경2>

일부 룸으로 구성되어있으며

 

 

<매장전경3>

바테이블 식의 혼밥을 할 수 있는 공간도 있다.

 

 

 

<매장전경4>

 

 

<메뉴판>

메뉴가 일목요연하게 잘 정리되어있다.

돌솥 갈비탕도 끌리지만

여기선 역시 설렁탕을 밀어야지!

 

 

<유가본가 설렁탕의 바람잡이 요원들>

 

§김치 - 어른들이 좋아하는 맛.

 

§깍두기 - 달달한게 먹기 좋음.

 

§무 장아찌 - 짜지도 않고 간이 딱 좋음[베스트]

 

§조개젓 & 오징어젓 브라더스 - 젓갈 자체도 신선했지만

양파와 청양고추 그리고 참기름의 조합 또한 서프라이즈~!

[A형 간염으로 인하여 오염된 조개젓 문제로 처음에는 꺼렸지만

너무 신선해보였기에 폭풍 흡입했습니다.

워낙 신선해서인지 아무런 문제는 없었습니다]

 

§온수 주전자 - 돌솥에 들어가기 위해 대기중인 요원.

 

※ 바람잡이 요원들이 부족하다면 주방쪽 한켠에 셀프코너가

비치되어 있으니 드시고 싶으신 만큼 가져다 드시면 됩니다.

 

 

<끄적끄적‘s 돌솥 설렁탕 셀렉션>

좋은 풍경이다.

 

 

<돌솥밥 먹는 방법>

 

1. 뚜껑을 연다

 

2. 돌솥에 있는 밥을 앞접시에 덜어 놓는다.

 

3. 주전자에 있는 온수를 넣는다.

 

4. 뚜껑을 덮는다.

 

※주의 : 돌솥이 상당히 뜨거우니 조심하시기 바랍니다. 닿는 순간 최소 2도 화상.

 

 

윤기가 자르르 설렁탕.

먹는순간 입 안에서 대 폭발!

 

 

<숭늉머신 돌솥>

돌솥에 밥을 푼 뒤에 물을 붓고 데운물이라서 그런지 구수한 맛이 일품!

[보글보글 끓을 때 드시면 됩니다]

 

 

<숭늉에 빠져선 안 되는 바람잡이 요원>

따뜻한 숭늉에 조개젓 또는 오징어젓을 곁들여 먹으면

매우 맛있어! NICE!!!

 

 

<돌솥밥 흡입 완료>

 

 

<설렁탕 흡입 완료>

 

 

<위장 100% 영업종료>

 

산성동 유가본가 주소

 

(도로명) 대전 중구 보문산로 36

(지번) 대전 중구 산성동 121-1

 

영업시간 09:30 - 22:00

 

 

 

평점

분위기 : ★★★★☆

청결함 : ★★★★★

신선함 : ★★★★★

서비스 : ★★★★☆

가 격 : ★★★★★

맛 : ★★★★★

 

속이 더부룩해서 위장에 자극이 없는 음식을 찾다가 문득 생각난 설렁탕.

집에서 만들어 먹지 않는 이상 외식 설렁탕집 맛은 거기서 거기다 보니

큰 기대 없이 반신반의로 산성동에 새로 오픈한 설렁탕집에 방문하였습니다.

보통 설렁탕집 인테리어는 한옥식일거라 생각했는데

유가본가 인테리어는 과하지 않은 포인트를 줌으로써

더욱 멋스러운 모던한 인테리어를 연출한 것 같았습니다.

보통 음식점의 기본은 반찬이라 생각합니다. 설렁탕이 나오기 전에

여러 반찬을 맛보았는데 대체적으로 깔끔하고 맛있었습니다.

 <반찬중에 무장아찌가 가장 맛있었습니다.>

유가본가의 메인 설렁탕은 고기 또는 국에 잡내가 나지 않았으며

궂이 따로 간을 하지 않아도 될 정도로 간이 잘되어 있어서

 소금은 추가하지 않았습니다.

전체적으로 매장 내부의 공간적인 면과

음식은 높은 점수를 주고 싶습니다.

다만 ! 맛보기수육..

뭔가 돼지 수육처럼 맛있을 것 같아서 포장해 달라 했더니

주인장께서 소 부속부위 잘 먹는지에 대해 여쭈어보시고 해서

설마 수육인데... 잘 먹는다하고 집에서 먹는순간...

제 입맛에는 안 맞더군요. 도전하시고 싶으신분들은 도전해도 되지만..

저 처럼 소 수육이라 생각하고 주문하시면

낭패를 보실 수도 있으니 이점 유의하시길 바랍니다.

매장 주차공간은 별도로 마련되어 있지는 않고

매장 옆 한켠에 3~4대 가량 주차는 할수 있습니다.

주차공간이 없을 때는 안쪽 어린이 공원쪽에 주차하시면

주차하는데 큰 어려움은 없으실거에요~!

 

※어떠한 협찬도 받지 않았습니다.

타 포스팅도 보시고 난 후에 방문하셔도 늦지 않습니다.